珠海斗门市监局查办三宗硼砂猪肉案，已转交公安处理

发布时间：2025-04-29　点此：114次

本文转自【汹涌新闻】；

珠海市斗门区商场监管局日前对外通报辖区内农贸商场“硼砂猪肉”专项查看举动效果。其间，3宗硼砂猪肉案被查办。斗门区市监局称，现在案子已转交公安部分处理。

斗门区市监局表明，此次专项查看举动除了查看猪肉经营户营业执照的真实性，要求商场开办方及猪肉经营户严厉执行食物安全主体职责外，还要点查看售卖什物是否存在出售常见病害猪肉产品，出售档是否寄存硼砂。与此一起，相关部分还托付第三方检测组织对辖区内商场、超市、农贸商场等经营场所出售的生鲜猪肉进行抽检，根绝在猪肉等食物上不合法增加非食用物质现象。

汹涌新闻了解到，硼砂是一种化工原料/药物，为无色半透明晶体或白色结晶粉末，易溶于水呈弱碱性，一起也是一种外用消毒防腐剂。如果在猪肉上增加硼砂，肉质就会变得愈加亮光，肉汁也会更软滑。即便是不新鲜的猪肉，涂改后也会看起来与新鲜猪肉无异。但是，人体在摄入含有硼砂的食物后，会呈现厌恶、吐逆、腹泻等不适症状，严峻的甚至会休克昏倒甚至逝世。此外，硼砂还具有较强毒性。成人硼砂中毒剂量为1-3g，到达15-20g可致死，而儿童误食硼砂5g、婴儿误食2-3g，均有致死的或许。

据了解，自2008年以来，原卫生部就连续发布了五批《食物中或许违法增加的非食用物质和易乱用的食物增加剂名单》，其间硼酸与硼砂就位居其间。除了猪肉，它们还有或许被增加至腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮等常用食物之中。

珠海市斗门区市监局称，下一步将加大对农贸商场的查看频次和法律力度，谨防未按规则进行查验检疫或许查验检疫不合格的生鲜猪肉流入商场。

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